功能性紅曲米(粉)

功 能性紅曲米(粉)具有極高的營養、保健和藥用價值,是一種純天然、有效的保健食品和藥品原料。它含有豐富的生物活性酶和多種生理活性物質,包括 Monacolin-K、麥角固醇、γ-氨基丁酸和多種不飽和脂肪酸等紅曲代謝物。本公司產品質量已達到行業內領先水平,且不含桔霉素,并且多種產品規格 和類型可供選擇。

【質量指標】

感官 指標
功能性紅曲米
功能性紅曲粉
外觀 淡紅色至暗紫紅色、質地脆、無霉變,無明顯肉眼可見的雜質  棕紅色至暗紫紅色、無霉變,無明顯肉眼可見的雜質粉末
斷面 紅色、粉紅、淺粉紅色,有時帶白心 ——
香味 具有紅曲米(粉)固有的曲香,略帶苦味
項目
指標

莫納可林K(Monacolin K)/(%)

0.4-3.0

水分/(%)≤

10.0
砷(以As計)/(mg/kg)  ≤ 4
鉛(以Pb計)/(mg/kg)  ≤ 10
菌落總數/(cfu/g)  ≤ 5000
大腸菌群/(MPN/100g)  ≤ 30
霉菌/(cfu/g)  ≤ 25
酵母/(個/g)  ≤ 25
桔霉素(以絕干計)/(ug/kg)  ≤ 50
致病菌(指腸道致病菌及致病球菌) 不得檢出

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冀公網安備 13043502000097號

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